歴史・文化 日本で見かけるマカロンはフランスの一種類にすぎない
日本でマカロンといえば二枚合わせのカラフルな菓子ですが、フランスにはクリームを挟まない地方マカロンが各地にあります。二枚合わせの成立時期や、よく語られるイタリア起源説の扱いも含めて整理します。
2026-08
歴史・文化 歴史・文化 千疋屋と高野パフェを飽きるほど食べた話
パフェを頼むかケーキを頼むか、カフェのメニューの前で迷うことがあります。そんなとき私はいつも母の教えを思い出します。「ケーキは買って帰って家でも食べられるけれど、パフェはそのお店でしか食べられないから」。この言葉に従って、迷わずパフェを選ぶ...
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はじめまして。「マカロン案内ノート」は、マカロンが大好きな小夏が、マカロン愛に詰まった情報をお届けするメディアです。美味しさとは、味はもちろんですが、見た目でも味わうもの。そして、お店やブランドの歴史、まつわるエピソードを知ることで、さらに...